Banana bread sans gluten

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Banana bread sans gluten

Pour un banana bread de 10 parts

Temps de préparation : 10 min, Temps de cuisson : 45 minutes

Ingredients

  • 1 2/3  cups de farine sans gluten
  • 2 càc de levure
  • 1/2 càc de sel
  • 1/4 càc de bicarbonate de soude
  • 3 bananes très mûres, pelées
  • 1/2 cup de sucre roux
  • 1/3 cup d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 càc d’extrait de vanille

Pour les équivalences cup/grammes c’est par ici

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Graisser un moule à cake avec de l’huile végétale.
  • Dans un bol, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.

  • Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette.
  • Ajouter le sucre, l’huile, les œufs et la vanille et battre avec la cuillère en bois jusqu’à homogénéité.

  • Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes et remuer jusqu’à ce que l’ensemble soit juste mélangé.

  • Verser dans le moule à cake et saupoudrer de sucre roux.

  • Enfourner environ 45 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte avec quelques miettes qui s’y accrochent.
  • Sortir ensuite du four et attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir sur la grille 20 minutes avant de déguster.

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Banana bread sans gluten
Pour un banana bread de 10 parts Temps de préparation : 10 min, Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
  • 1 2/3 cups de farine sans gluten
  • 2 càc de levure
  • 1/2 càc de sel
  • 1/4 càc de bicarbonate de soude
  • 3 bananes très mûres pelées
  • 1/2 cup de sucre roux
  • 1/3 cup d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 càc d'extrait de vanille
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Graisser un moule à cake avec de l'huile végétale.
  3. Dans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
  4. Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette.
  5. Ajouter le sucre, l'huile, les œufs et la vanille et battre avec la cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
  6. Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes et remuer jusqu'à ce que l'ensemble soit juste mélangé.
  7. Verser dans le moule à cake et saupoudrer de sucre roux.
  8. Enfourner environ 45 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte avec quelques miettes qui s'y accrochent.
  9. Sortir ensuite du four et attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir sur la grille 20 minutes avant de déguster.

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