Chicken Buddha bowls

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Chicken Buddha bowls

Pour 2 bowls
Temps de préparation: 35min, temps de cuisson: 30 min

Ingredients

  • 120g de blanc de poulet coupé en morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 cas de farine
  • 1 cas de chapelure mélangée à 1 cas de parmesan râpé
  • Riz cuit au sésame, quinoa et graines de lin Taureau ailé
  • Champignons de Paris coupé en deux
  • Patate douce en des
  • Courge en tranches
  • Onion nouveau
  • Betterave crue râpée
  • Spray d’huile d’olive

PREPARATION

  • Préparer le poulet pané: tremper les morceaux de poulet successivement dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la panure au parmesan.
  • Disposer les blancs de poulet pané sur une grille ou un plat allant au four et ajouter un spray d’huile d’olive sur chacun.
  • Faire de même avec les champignons, les dés de patate douce et les tranches de courge.
  • Enfourner l’ensemble dans un four préchauffé à 200 degrés C pour une vingtaine de minute ou jusqu’à ce que l’ensemble soit doré.
  • Disposer ensuite dans un bol le riz chaud, les légumes rôtis, les blancs de poulet pané puis saupoudrer de betterave râpée et d’oignons tranchés.

Vous pouvez accompagner d’une sauce pico de gallo: tomate en pulpe, oignon, sel, poivre et un peu d’huile d’olive!

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Chicken Buddha bowls
Pour 2 bowls Temps de préparation: 35min, temps de cuisson: 30 min
Ingrédients
  • 120 g de blanc de poulet coupé en morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 cas de farine
  • 1 cas de chapelure mélangée à 1 cas de parmesan râpé
  • Riz cuit au sésame quinoa et graines de lin Taureau ailé
  • Champignons de Paris coupé en deux
  • Patate douce en des
  • Courge en tranches
  • Onion nouveau
  • Betterave crue râpée
  • Spray d’huile d’olive
Instructions
  1. Préparer le poulet pané: tremper les morceaux de poulet successivement dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la panure au parmesan.
  2. Disposer les blancs de poulet pané sur une grille ou un plat allant au four et ajouter un spray d’huile d’olive sur chacun.
  3. Faire de même avec les champignons, les dés de patate douce et les tranches de courge.
  4. Enfourner l’ensemble dans un four préchauffé à 200 degrés C pour une vingtaine de minute ou jusqu’à ce que l’ensemble soit doré.
  5. Disposer ensuite dans un bol le riz chaud, les légumes rôtis, les blancs de poulet pané puis saupoudrer de betterave râpée et d’oignons tranchés.
  6. Vous pouvez accompagner d’une sauce pico de gallo: tomate en pulpe, oignon, sel, poivre et un peu d’huile d’olive!

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