Cookies aux pépites de chocolat

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Cookies aux pépites de chocolat

Pour 18 cookies

Temps de préparation: 15 min, temps de cuisson: 11 à 14 min

Ingredients

  • 2 cups de farine
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de sel
  • 90g de beurre fondu et refroidi
  • 1 cup de sucre roux
  • 1 càs d’extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 cup de pépites de chocolat

Pour les équivalences cup/grammes c’est par ici

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 165°C et recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Dans un bol mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un autre bol, mélanger à l’aide d’une spatule en bois le beurre fondu refroidi avec le sucre.

  • Ajouter la vanille, l’oeuf et le jaune d’oeuf et mélanger.

  • Ajouter dans le mélange précédent le mélange à base de farine et mélanger rapidement.

  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

  • Déposer sur la plaque de cuisson des boules de pâte à cookies prélevées à l’aide d’une cuillère à soupe et roulées entre les paumes des mains.

  • Enfourner pour 11 à 14 minutes. Ne pas trop faire cuire les cookies, ils doivent être légèrement dorés avec les extrémités commencent à durcir et le centre encore mou.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Disposer ensuite sur une grille pour laisser complètement refroidir.

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Cookies aux pépites de chocolat
Pour 18 cookies Temps de préparation: 15 min, temps de cuisson: 11 à 14 min
Ingrédients
  • 2 cups de farine
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de sel
  • 90 g de beurre fondu et refroidi
  • 1 cup de sucre roux
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cup de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 165°C et recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un bol mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger à l'aide d'une spatule en bois le beurre fondu refroidi avec le sucre.
  4. Ajouter la vanille, l'oeuf et le jaune d'oeuf et mélanger.
  5. Ajouter dans le mélange précédent le mélange à base de farine et mélanger rapidement.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  7. Déposer sur la plaque de cuisson des boules de pâte à cookies prélevées à l'aide d'une cuillère à soupe et roulées entre les paumes des mains.
  8. Enfourner pour 11 à 14 minutes. Ne pas trop faire cuire les cookies, ils doivent être légèrement dorés avec les extrémités commencent à durcir et le centre encore mou.
  9. Sortir du four et laisser refroidir.
  10. Disposer ensuite sur une grille pour laisser complètement refroidir.

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