Marbré Vegan

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Marbré Vegan

Temps de préparation : 15 min, temps de cuisson: 45 min à 1h

Pour la partie vanille :

Ingredients

  • 3 pots de yaourt de soja à la vanille (300g)
  • 2 càc d’extrait de vanille liquide
  • 40 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)
  • 20 g de sucre roux
  • 140 g de farine
  • 7 g de levure chimique

Pour la partie chocolat :

Ingredients

  • 3 pots de yaourt de soja au chocolat (300g)
  • 65 g de pépites de chocolat
  • 40 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)
  • 20 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 7 g de levure chimique

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 160°C et huiler un moule à cake.
  • Réaliser la partie vanillée :
  • Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja à la vanille, l’extrait de vanille, l’huile et le sucre.
  • Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
  • Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
  • Réserver.
  • Réaliser maintenant la partie chocolatée :
  • Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja au chocolat, les pépites de chocolat, l’huile et le sucre.
  • Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
  • Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
  • Marbrage et cuisson :
  • Verser un tiers du mélange à la vanille au fond du moule et étaler uniformément l’ensemble sur toute la surface, par dessus versez la moitié du mélange au chocolat (sans aller jusqu’aux bords).
  • Poursuivre en versant le deuxième tiers de pâte à la vanille par dessus, puis faire de même avec la dernière moitié de pâte au chocolat et finir en déposant le dernier tiers de mélange à la vanille par dessus
  • Enfourner pour 45 minutes à 1 heure environ.
  • Vérifier régulièrement la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

Marbré Vegan
Temps de préparation : 15 min, temps de cuisson: 45 min à 1h
Ingrédients
  • Pour la partie vanille :
  • 3 pots de yaourt de soja à la vanille 300g
  • 2 càc d’extrait de vanille liquide
  • 40 ml d’huile neutre  tournesol ou pépin de raisin par exemple
  • 20 g de sucre roux
  • 140 g de farine
  • 7 g de levure chimique
  • Pour la partie chocolat :
  • 3 pots de yaourt de soja au chocolat 300g
  • 65 g de pépites de chocolat
  • 40 ml d’huile neutre  tournesol ou pépin de raisin par exemple
  • 20 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 7 g de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160°C et huiler un moule à cake.
  2. Réaliser la partie vanillée :
  3. Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja à la vanille, l’extrait de vanille, l’huile et le sucre.
  4. Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
  5. Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
  6. Réserver.
  7. Réaliser maintenant la partie chocolatée :
  8. Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja au chocolat, les pépites de chocolat, l’huile et le sucre.
  9. Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
  10. Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
  11. Marbrage et cuisson :
  12. Verser un tiers du mélange à la vanille au fond du moule et étaler uniformément l’ensemble sur toute la surface, par dessus versez la moitié du mélange au chocolat (sans aller jusqu’aux bords).
  13. Poursuivre en versant le deuxième tiers de pâte à la vanille par dessus, puis faire de même avec la dernière moitié de pâte au chocolat et finir en déposant le dernier tiers de mélange à la vanille par dessus
  14. Enfourner pour 45 minutes à 1 heure environ.
  15. Vérifier régulièrement la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

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