Moelleux au chocolat et mascarpone sans gluten

 

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Moelleux au chocolat et mascarpone sans gluten

Pour une 20 aine de moelleux

Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 30 min

Ingredients

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 250g de Mascarpone
  • 4 oeufs
  • 50g de sucre
  • 40g de Maïzena
  • 40g de poudre d’amande

PREPARATION

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Battre le Mascarpone, y incorporer le chocolat fondu puis les oeufs, un par un. Continuer à battre.

  • Ajouter le sucre, puis la Maïzena et la poudre d’amande.

  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire entièrement recouvert de papier de cuisson.

  • Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.

  • Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler.
  • Découper le gâteau en plusieurs petits rectangles de la même taille.

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Moelleux au chocolat et mascarpone sans gluten
Pour une 20 aine de moelleux Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 30 min
Ingrédients
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 250 g de Mascarpone
  • 4 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 40 g de Maïzena
  • 40 g de poudre d'amande
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Battre le Mascarpone, y incorporer le chocolat fondu puis les oeufs, un par un. Continuer à battre.
  3. Ajouter le sucre, puis la Maïzena et la poudre d'amande.
  4. Verser la préparation dans un moule rectangulaire entièrement recouvert de papier de cuisson.
  5. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.
  6. Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler.
  7. Découper le gâteau en plusieurs petits rectangles de la même taille.

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