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Pâte Tupperware

Pâte Tupperware

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Pâte Tupperware

La fameuse recette de la pâte « Tupperware ». Bon je vous avouerais que ce n’est pas ma pâte préférée puisque ce n’est pas une pâte dite « classique ». Cependant, elle est très pratique puisque très rapidement exécutée et sans temps de pause. Elle est un peu difficile à étaler au rouleau car elle est un poil élastique, un peu comme une pâte à pizza. Je conseille cette pâte pour des préparations salées, je la trouve trop huileuse pour des tartes sucrées. J’ai déjà essayé cette recette en remplaçant l’huile par de la crème fraiche allégée et cela marche! Du coup on a une pâte bien plus light et qui se tient bien. A vous de voir 😉

Pour un fond de tarte

Temps de préparation: 10 min, Temps de cuisson: 50 min

Ingredients

  • 250g de farine
  • 100 ml d’huile d’olive (80ml pour une version allégée. On peut pousser le vice en remplaçant l’huile par 100ml de crème fraiche légère épaisse)
  • 100 ml d’eau chaude (120ml si l’on a mis que 80ml d’huile)
  • 1 càc de levure
  • une pincée de sel

PREPARATION

  • Dans un bol, mélanger avec les doigts, la farine avec l’huile, la levure, l’eau et le sel. On peut aussi faire le mélange dans un Tupperware si on ne veut pas mettre la main à la pâte. On place tous les ingrédients dans le Tupperware et on secoue jusqu’à agglomération des ingrédients. Il faudra tout de même plonger ses mains dans le Tupperware pour former une boule!

Pâte Tupperware

  • Former une boule.

Pâte Tupperware

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Abaisser la pâte sur 4 à 5 mm d’épaisseur. Beurrer un moule et le garnir de la pâte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

Pâte Tupperware

  • Faire cuire au four le fond de tarte pendant 15 à 20 minutes après avoir réparti dessus des haricots secs sur un papier sulfurisé.
  • Sortir la pâte du four et retirer les haricots secs.
  • Garnir la pâte selon votre choix et faire cuire 30 minutes.



Références :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Tupperware

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