Accueil » Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

      l Switch language for recipe in English l

Une recette de pommes de terre que j’adore! Toute simple, rapide, et avec très peu de matière grasse. On peut également couper les pommes de terre en forme de frites, on oublie l’étape de pré-cuisson à l’eau et hop on obtient de bonnes frites maison!

Pommes de terre au four

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 5 min, Temps de cuisson: 35 min

Ingredients

  • 10 pommes de terre de taille moyenne
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

PREPARATION

  • Peler les pommes de terre et les laver.
  • Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur (en 4 si elles sont trop grosses).

Pommes de terre au four

  • Plonger les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition. Cuire 5 min après ébullition.
  • Egoutter les pommes de terre.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Placer les pommes de terre face bombée vers le haut sur un lèche frites recouvert de papier sulfurisé.
  • A l’aide d’une fourchette, griffer la face bombée des pommes de terre.

Pommes de terre au four

  • A l’aide d’un pinceau ou d’un spray d’huile d’olive, badigeonner les pommes de terre. Une autre astuce est de placer les pommes de terre dans un sac de congélation, de verser une cas d’huile d’olive, de refermer le sac et de secouer.
  • Saler et poivrer.
  • Placer la plaque dans le four et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Vous pouvez tourner les pommes de terre en fin de cuisson si nécessaire.

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Dégustez ces pommes de terre avec un plat en sauce, tel qu’un filet mignon à la sauce tomate :

http://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/filet-mignon-a-la-tomate/

Filet Mignon à la tomate

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.