Pudding aux graines de chia et à la fraise

Pudding aux graines de chia et à la fraise

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Je vous propose aujourd’hui un pudding aux graines de chia et à la fraise. Les fraises sont de saison et ce petit déjeuner que vous pourrez préparer à l’avance va vous permettre de faire le plein d’énergie avec les graines de  chia Iswari. La graine de Chia est issue d’une plante de la famille des sauges et est reconnue comme la source végétale naturelle la plus élevée en oméga 3, pour sa concentration en minéraux, en protéines et en fibres.
La recette est vegan, sans gluten et sans lactose.

Pudding aux graines de chia et à la fraise

Pour 2 jars

Temps de préparation: 10 minutes, temps de réfrigération: min 3h

Ingredients

  • 8 càs de graines de chia Iswari
  • 500 ml de lait de coco
  • 2 càc de miel
  • 250g de fraises + quelques unes pour la décoration
  • 10g de sucre
  • Chips de noix de coco
  • 2 càs de Granola maison

PREPARATION

  • Préparer le coulis de fraises : mixer les fraises et le sucre dans un mixer jusqu’à obtenir un coulis homogène.
  • Prendre 2 bols.
  • Dans chacun d’entre eux verser 4 càs de graines de chia, 250 ml de lait de coco, 1 càc de miel. Mélanger.
  • Dans un des bols ajouter 4 càs de coulis de fraises et mélanger.

  • Filmer et placer au réfrigérateur pour 3 heures.
  • Prendre 2 jars.
  • Dans chaque jar verser 3 càs de coulis de fraises, la moitié du pudding de graines de chia nature.
  • Couper des tranches de fraises et les recouvrir de miel.
  • Coller sur les parois de chaque jar les tranches de fraises recouverte de miel.

  • Ajouter dans chaque jar, la moitié du pudding de chia aux fraises.
  • Verser 1 càs de granola maison dans chaque jar.
  • Décorer avec des morceaux de fraises et des chips de noix de coco.
  • Réservez aux frais et déguster.

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