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Smoothie vert

Smoothie vert

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Allez il est tant de se mettre au vert! Après les fêtes de Noël et à l’approche du Nouvel An, j’ai ce qu’il vous faut pour détoxifier votre organisme. Je vous propose un Smoothie vert à base de légumes verts, de fruits et d’eau sans sucre et matière grasse! Cette recette est tirée du livre Green de Anya Kassof que m’a fait partagé Agathe de Natura Sense. Ce livre, riche en couleurs, nous donne les clés d’une alimentation saine, végétarienne, sans gluten et souvent vegan. Les recettes sont bien détaillées avec de très jolies photos illustrant les plats qui nous donnent envie d’essayer ces recettes. Je vous laisse découvrir l’une d’entre elles avec ce smoothie vert dont la couleur peut dérouter mais le goût est top et on sait que c’est bon pour notre corps, donc pas de quoi s’en priver!

Smoothie vert

Pour 4 grands verres

Temps de préparation: 10 min

Ingredients

  • 1 bouquet de légumes verts à feuille type épinards, chou frisé, laitue … j’ai choisi du bok choy et du chou kale
  • 500 ml d’eau
  • 2 bananes mûres congelées
  • 50g de fruits rouges surgelés
  • 1 poignée d’oreillons d’abricots congelés
  • 1 càs d’avocat surgelé

PREPARATION

  • Retirer les tiges dures des légumes et déchirer en morceaux.

  • Mettre une poignée de feuilles dans le blender avec l’eau et tous les autres fruits.

  • Faire tourner pour obtenir un liquide.
  • Ajouter progressivement les légumes verts restants.
  • Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Si le mélange est trop épais ajouter un peu d’eau. Si au contraire il est trop liquide ajouter des légumes verts ou des fruits.
  • Servir bien frais.

Le smoothie se conservera 5 jours au frais.

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