Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Battre le Mascarpone, y incorporer le chocolat fondu puis les oeufs, un par un. Continuer à battre.

Ajouter le sucre, puis la Maïzena et la poudre d'amande.

Verser la préparation dans un moule rectangulaire entièrement recouvert de papier de cuisson.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler.

Découper le gâteau en plusieurs petits rectangles de la même taille.