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Fusilli à la crème de petits pois Vegan

Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min, temps de cuisson: 15 min

Ingrédients

  • 200 g de fusilli crues
  • 1 poignée de petits pois congelés
  • 20 noix de cajou
  • 50 ml d’eau chaude
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps faire cuire dans de l’eau bouillante salée les petits pois pendant 8 minutes.
  3. Egoutter les petits pois et les placer dans le bol d’un mixer.
  4. Ajouter les noix de cajou et l’eau chaude.
  5. Saler et poivrer et mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une crème de petits pois.
  6. Egoutter les pâtes, les replacer dans la casserole.
  7. Ajouter 2/3 de la crème de petits pois et mélanger l’ensemble sur feu doux.
  8. Servir dans 2 bols et ajouter une grosse cuillère de crème de petits pois sur chacune bols.