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Choux de Bruxelles rôtis au parmesan

Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 min, Temps de cuisson: 20 à 30 min

Ingrédients

  • Une vingtaine de choux de bruxelles
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de chapelure
  • 2 càs de parmesan râpé
  • 1 poignée de noix de cajou et de noix de pécan
  • Quelques graines de grenade et de pousses betteraves germées
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180C
  2. Couper le trognon des choux de Bruxelles et enlever la première peau. Couper les choux en 2.
  3. Laver les choux de Bruxelles.
  4. Dans un plat mélanger les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, la chapelure, le parmesan et les noix. Saler et poivrer.
  5. Déposer les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  6. Enfourner pour 20 à 30 min jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient bien dorés.
  7. Servir dans un plat et parsemer de graines de grenade et de pousses de graines de betteraves germées.