{:fr}Choux de Bruxelles rôtis au parmesan{:}{:en}Roasted Brussels Sprouts with Parmesan{:}

{:fr}

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Choux de Bruxelles rôtis au parmesan

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 5 min, Temps de cuisson: 20 à 30 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• Une vingtaine de choux de bruxelles
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 càs de chapelure
• 2 càs de parmesan râpé
• 1 poignée de noix de cajou et de noix de pécan
• Quelques graines de grenade et de pousses betteraves germées
• Sel et poivre

[/ingredients]

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180C
• Couper le trognon des choux de Bruxelles et enlever la première peau. Couper les choux en 2.
• Laver les choux de Bruxelles.
• Dans un plat mélanger les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, la chapelure, le parmesan et les noix. Saler et poivrer.
• Déposer les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
• Enfourner pour 20 à 30 min jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient bien dorés.
• Servir dans un plat et parsemer de graines de grenade et de pousses de graines de betteraves germées.

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Roasted Brussels Sprouts with Parmesan

For 2 people

Preparation time: 5 min, Cooking time: 20 to 30 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• Around twenty Brussels sprouts
• 2 tbsp olive oil
• 2 tbsp breadcrumbs
• 2 tbsp grated parmesan
• 1 handful of cashew and pecan nuts
• Some pomegranate seeds and beetroot sprouts
• Salt and pepper

[/ingredients]

PREPARATION

• Preheat the oven to 180C.
• Cut the core of Brussels sprouts and remove the first skin. Cut the Brussels sprouts in half.
• Wash the Brussels sprouts.
• In a dish, mix the Brussels sprouts with the olive oil, breadcrumbs, Parmesan cheese and nuts. Add salt and pepper.
• Place the Brussels sprouts on a baking sheet covered with baking paper.
• Bake for 20 to 30 min until the Brussels sprouts are golden brown.
• Serve in a dish and sprinkle with pomegranate seeds and beetroot sprouts.

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