{:fr}Saladine de jambon et tomates cerise{:}{:en}Ham and cherry tomatoes salad{:}

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Saladine de jambon et tomates cerise

Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 4 tranches fines de prosciutto
• Une 30aine de tomates cerises variées
• 30g d’amandes en morceaux
• 10 feuilles de basilic
• 1 oignon rouge nouveau
• 1 cas d’huile d’olive
• 2 cas de vinaigre balsamique rouge
• Sel et poivre

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans une poêle chaude, faire griller à sec les amandes pendant 2 à 3 minutes en surveillant la cuisson et en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient dorées.
• Réserver en fin de cuisson.
• Couper des lamelles de jambon.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Émincer l’oignon rouge.
• Dans un plat, disposer les lamelles de jambon.
• Recouvrir de tomates cerises.
• Déposer les amandes grillées sur les tomates ainsi que l’oignon émincé
• Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur l’ensemble.
• Découper les feuilles de basilic au dessus des tomates.
• Enfin saler et poivrer.

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Ham and cherry tomatoes salad

For 2 people

Preparation time: 10 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 4 thin slices of prosciutto
• 30 cherry tomatoes
• 30g almonds in pieces
• 10 basil leaves
• 1 red onion
• 1 tbsp of olive oil
• 2 tbsp of red balsamic vinegar
• Salt and pepper

[/ingredients]

PREPARATION

• In a hot dry skillet, brown the almonds for 2 to 3 minutes monitoring the cooking and stirring regularly until the almonds are golden brown.
• Slice ham in small strips.
• Cut the cherry tomatoes in two.
• Slice the red onion.
• In a dish, arrange the slices of ham.
• Cover with cherry tomatoes.
• Place grilled almonds on tomatoes and add chopped onion.
• Add oil and balsamic vinegar on the whole.
• Cut the basil leaves over the tomatoes.
• Finally add salt and pepper.

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