Il ne fait aucun doute que vous avez vu les gros titres sur l’une des graines les plus saines de notre planète. Les graines de Chia, minuscules graines noires de la plante Salvia Hispanica, font partie de la famille des menthes. Cultivées à l’origine en Amérique centrale et en Amérique […]
Recettes salées
Focaccia au levain naturel
l Switch language for recipe in English l Focaccia au levain naturel Pour une focaccia PREPARATION Placer le levain, le sel et l’eau dans un grand bol. Mélanger avec une spatule pour combiner – il n’est pas nécessaire de mélanger uniformément. Ajouter la farine. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que […]
Pizzette tomate, brebis et fenouil caramélisé
l Switch language for recipe in English l Pizzette tomate, brebis et fenouil caramélisé Pour une pizette Temps de preparation: 20 min, temps de cuisson: 30 min Pour la pâte à l’épeautre: Pour la garniture: PREPARATION Mélanger l’ensemble des ingrédients de la pâte au robot ou à la main. Étaler […]
Risotto aux asperges
l Switch language for recipe in English l Risotto aux asperges Pour 2 personnes Temps de préparation: 45 min, temps de cuisson: 30 min PREPARATION Découper les tomates cerises en petits dés. Découper l’oignon en petits dés et mélanger dans bol avec les tomates. Saler et poivrer et ajouter une […]
Buns asiatiques aux oignons nouveaux
l Switch language for recipe in English l Buns asiatiques aux oignons nouveaux Pour 6 buns Temps de préparation: 30 min, temps de repos: 2h, temps de cuisson: 20 min Pour la pâte : Pour la garniture: PREPARATION Mélanger la levure et le lait tiède. Dans le bol d’un robot […]
Pâte à pizza croustillante et extra moelleuse
l Switch language for recipe in English l Pâte à pizza croustillante et extra moelleuse Pour 2 grandes pizza Temps de préparation:20 min, temps de repos: 2h00 PREPARATION Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique et collante. Une fois le […]
Les meilleurs produits antillais pour un repas ensoleillé
La cuisine antillaise est réputée pour ses saveurs et ses plats remplis de couleurs. Or, pour faire un repas ensoleillé qui raviront les papilles de tous, il est important d’utiliser les meilleurs produits. Cela vous permettra en effet de créer des recettes traditionnelles au goût parfait et qui feront le […]
Des idées de recettes saines pour retrouver la ligne
Perdre un peu de poids et entretenir sa ligne sont des résolutions simples à prendre sur le papier, mais qui s’apparentent très rapidement à de vrais casse-têtes chinois lors de leur mise en application réelle. La frustration, la sensation de ne pas fondre suffisamment rapidement, les questions de métabolisme propre […]
Shakshuka
l Switch language for recipe in English l Shakshuka Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min, temps de cuisson: 15 à 20 min PREPARATION Chauffer l’huile dans une poêle (de préférence en fonte) Faire dorer l’oignon et l’ail.l dans l’huile quelques instants. Ajouter les épices et faire griller quelques […]
Ragout de pois chiches et lentilles
l Switch language for recipe in English l Ragout de pois chiches et lentilles Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 40 min PRÉPARATION Dans un grosse cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les oignons et faire revenir 10 minutes à feu moyen-doux. Incorporer la cannelle, […]
