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Muffins double chocolat
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Vous connaissez mon petit penchant pour les patisseries anglo-américaines ? Le muffin double chocolat est pour moi l’un de mes préférés! Tout simple, extra moelleux, au bon gout de chocolat grâce au cacao en poudre KAOKA et à de délicieux crunch de chocolat ! Vous pouvez conserver ces muffins dans une boite hermétique quelques jours mais ils seront meilleurs le jour même. Quand il m’en reste je préfère les mettre au congélateur pour les sortir les jours d’une folle envie de chocolat!
Muffins double chocolat
Pour 8 gros muffins
Temps de préparation: 10min, Temps de cuisson: 25 à 30 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 75g de cacao en poudre KAOKA
- 190g de sucre en poudre
- 170g de farine
- 150g de lait
- 150g de beurre
- 3 gros oeufs
- 1,5 càc de levure chimique
- 0,5 càc de bicarbonate de soude
- 150g de pépites de chocolat
[/ingredients]
PREPARATION
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.
- Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Ajouter enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et bien mélanger.
- Mettre la préparation dans des moules à muffins recouverts de caissettes en papier.
- Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant la cuisson.
- Les muffins sont prêts lorsqu’ils sont souples au toucher.
- A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
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Double chocolate muffins
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Double chocolate muffins
For 8 large muffins
Preparation time: 10min, Baking time: 25 à 30 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 75g cacao powder KAOKA
- 190g sugar
- 170g flour
- 150g milk
- 150g butter
- 3 large eggs
- 1,5 tsp baking powder
- 0,5 tsp baking soda
- 150g chocolate chunks
[/ingredients]
PREPARATION
- Preheat oven on 190°C.
- In a big bowl, mix the eggs, the cacao powder, the sugar, the milk and the melted butter.
- Add the flour and mix again.
- Add chocolate chunks.
- Finally add the baking powder and the baking soda and mix well.
- Pour the mixture in a muffins tin covered with paper small boxes.
- Bake for 25-30 minutes.
- Muffins are ready when they are soft when touching them.
- Take out of the oven and allow to cool few minutes before taking out of the mould.
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