{:fr}Moelleux à la cerise{:}{:en}Cherries cake{:}

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Moelleux à la cerise

Pour un moule de 24cm de diamètre
Temps de preparation: 20 min, temps de cuisson: 40 à 50 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 4 oeufs
• 250g de ricotta
• 250g de farine
• 3 cas bombées de poudre d’amandes
• 80g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 40g de beurre
• 3 belles poignées de cerises dénoyautées

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec la ricotta.
• Incorporer la farine et la levure ainsi que le sucre et la poudre d’amandes.
• Bien remuer pour que la préparation soit homogène.
• Ajouter le beurre fondu, mélanger. Incorporer délicatement les cerises , en réserver quelques unes pour le dessus du moelleux.
• Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
• Répartir les cerises restantes sur le dessus.

• Enfourner pour 40 à 50 min à 150 degrés C.
• Vérifier la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre du moelleux , celle ci doit ressortir sèche.

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Cherries cake

For a 24cm diameter mold
Preparation time: 20 min, cooking time: 40 to 50 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 4 eggs
• 250g of ricotta
• 250g of flour
• 3 tbsp of almond powder
• 80g of sugar
• 1 package of baking powder
• 60g of butter
• 3 handfuls of pitted cherries

[/ingredients]

PREPARATION

• In a large salad bowl, whisk the eggs with the ricotta.
• Stir in flour and yeast, sugar and almond powder.
• Stir well so that the preparation is homogeneous.
• Add the melted butter, mix. Gently stir the cherries, reserving some for the top of the cake.
• Pour the mixture into a buttered and floured mold.
• Spread the remaining cherries on top.

• Bake for 40 to 50 minutes at 150 degrees C.
• Check the cooking by pricking the tip of a knife in the center of the cake, it must come out dry.

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