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Patates bowls
Pour 2 bols
Temps de préparation:20 min, Temps de cuisson:35 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 2 patates douces
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 courgettes
- Salade verte
- Graines de courge
- Vinaigrette : 1 càs d’huile d’olive, 1 càs d’eau, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre
[/ingredients]
PREPARATION
- Peler les patates douces et les pommes de terre et les couper en gros cubes.
- Placer les cubes de patates et pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et brosser avec de l’huile d’olive. Saler.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 35 minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré.
- Découper les courgettes en petits cubes.
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, déposer les cubes de courgettes et cuire 5 minutes à feu fort jusqu’à ce que les courgettes soient bien dorées. Mélanger régulièrement.
- Faire cuire les 2 oeufs au plat dans une poêle légèrement huilée.
- Préparer la salade verte avec la vinaigrette et les graines de courge.
- Dans 2 assiettes bols, déposer la salade verte assaisonnée, les courgettes, les patates douces et les pommes de terre.
- Déposer au centre un oeuf au plat dans chaque assiette.
- Servir aussitôt.
Patates bowls
Pour 2 bols Temps de préparation:20 min, Temps de cuisson:35 min
- 2 patates douces
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 courgettes
- Salade verte
- Graines de courge
- Vinaigrette : 1 càs d’huile (1 càs d’eau, 1 càs de vinaigre balsamique, sel et poivre)
- Peler les patates douces et les pommes de terre et les couper en gros cubes.
- Placer les cubes de patates et pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et brosser avec de l’huile d’olive. Saler.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 35 minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré.
- Découper les courgettes en petits cubes.
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, déposer les cubes de courgettes et cuire 5 minutes à feu fort jusqu’à ce que les courgettes soient bien dorées. Mélanger régulièrement.
- Faire cuire les 2 oeufs au plat dans une poêle légèrement huilée.
- Préparer la salade verte avec la vinaigrette et les graines de courge.
- Dans 2 assiettes bols, déposer la salade verte assaisonnée, les courgettes, les patates douces et les pommes de terre.
- Déposer au centre un oeuf au plat dans chaque assiette.
- Servir aussitôt.
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Potatoes bowls
For 2 bolws
Preparation time :20 min, Cooking time:35 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 2 sweet potatoes
- 2 large potatoes
- 2 eggs
- 2 zucchinis
- salad
- pumpkin seeds
- Dressing : 1 tbsp olive oil, 1 tbsp of water, 1 tbsp of balsamic vinegar, salt and pepper
[/ingredients]
PREPARATION
- Peel the sweet potatoes and the potatoes and cut in large cubes
- Place the cubes of potatoes and sweet potatoes on a baking sheet covered with parchment paper and brush with olive oil. Add salt.
- Place in an oven preheated to 200 ° C for 35 minutes or until golden.
- Cut the zucchinis into small cubes.
- In a hot skillet slightly oiled, put the cubes of zucchinis and cook for 5 minutes until the zucchinis are well golden. Stir regularly.
- Fried the 2 eggs in a pan slightly oiled
- Prepare the salad with the vinaigrette and the pumpkin seeds.
- In 2 bowls, place the tossed green salad, zucchinis, potatoes.
- Put in the middle a fried egg in each bowls.
Potatoes bowls
For 2 bolws Preparation time :20 min, Cooking time:35 min
- 2 sweet potatoes
- 2 large potatoes
- 2 eggs
- 2 zucchinis
- salad
- pumpkin seeds
- Dressing : 1 tbsp olive oil (1 tbsp of water, 1 tbsp of balsamic vinegar, salt and pepper)
- Peel the sweet potatoes and the potatoes and cut in large cubes
- Place the cubes of potatoes and sweet potatoes on a baking sheet covered with parchment paper and brush with olive oil. Add salt.
- Place in an oven preheated to 200 ° C for 35 minutes or until golden.
- Cut the zucchinis into small cubes.
- In a hot skillet slightly oiled, put the cubes of zucchinis and cook for 5 minutes until the zucchinis are well golden. Stir regularly.
- Fried the 2 eggs in a pan slightly oiled
- Prepare the salad with the vinaigrette and the pumpkin seeds.
- In 2 bowls, place the tossed green salad, zucchinis, potatoes.
- Put in the middle a fried egg in each bowls.
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