{:fr}Tacos au poisson{:}{:en}Fish tacos{:}

{:fr}

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min

[ingredients title= »Ingredients »]

[/ingredients]

Découper le poisson en morceaux et plonger chaque morceau dans la farine.
Déposer les morceaux de poisson sur une grille et ajouter un spray d’huile d’olive sur chaque morceau de poisson.
Enfourner en haut du four préchauffé à 200°C pour 10 min (ou faire cuire dans une poêle huilée 3 min de chaque côté).
Pendant ce temps, mixer les haricots rouges dans leur jus à l’aide d’un blender afin d’obtenir une purée de haricot rouge.
Réserver dans un bol pour le service.
Mélanger dans un bol la sour cream avec de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Découper les avocats en 2 et ôter les noyaux.
Ecraser à la fourchette un des 2 avocats, saler et poivrer.
Couper le deuxième avocat en tranches.
Faire chauffer chaque tortilla dans une poêle sur les 2 faces.
Recouvrir chaque tortilla d’avocat écrasé, puis de sour cream.
Ajouter quelques tranches d’avocat.
Ajouter ensuite quelques feuilles de salade mélangée.

Tacos au poisson

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min

Découper le poisson en morceaux et plonger chaque morceau dans la farine.
Déposer les morceaux de poisson sur une grille et ajouter un spray d’huile d’olive sur chaque morceau de poisson.
Enfourner en haut du four préchauffé à 200°C pour 10 min (ou faire cuire dans une poêle huilée 3 min de chaque côté).
Pendant ce temps, mixer les haricots rouges dans leur jus à l’aide d’un blender afin d’obtenir une purée de haricot rouge.
Réserver dans un bol pour le service.
Mélanger dans un bol la sour cream avec de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Découper les avocats en 2 et ôter les noyaux.
Ecraser à la fourchette un des 2 avocats, saler et poivrer.
Couper le deuxième avocat en tranches.
Faire chauffer chaque tortilla dans une poêle sur les 2 faces.
Recouvrir chaque tortilla d’avocat écrasé, puis de sour cream.
Ajouter quelques tranches d’avocat.
Ajouter ensuite quelques feuilles de salade mélangée.
Déposer quelques morceaux de poissons.
Enfin finir en ajoutant quelques lamelles d’oignon nouveau.
Servir avec la purée de haricots rouges et le reste de sour cream.

{:}{:en}

For 4 people

Preparation time: 20 min

[ingredients title= »Ingredients »]

[/ingredients]

Cut the fish into pieces and dip each piece into the flour.
Place each piece of fish on a rack and add olive oil spray on each piece.
Bake at the top of the oven preheated to 200 ° C for 10 min (or cook in oiled saucepan) 3 min on each side).
Meanwhile, mix the red beans in their juice using a blender to obtain mashed red beans.
Reserve in a bowl for serving.
Mix in a bowl the sour cream with chopped chives, salt and pepper.
Cut the avocados in 2 and remove the stones.
Crush with a fork one of the 2 avocados, add salt and pepper.
Cut the second avocado in slices.
Heat each tortilla in a pan on both sides.
Recover each tortilla with crushed avocado, then sour cream.
Add a few slices of avocado.
Add then some mixed salad leaves.

For 4 people Preparation time: 20 min

Cut the fish into pieces and dip each piece into the flour.
Place each piece of fish on a rack and add olive oil spray on each piece.
Bake at the top of the oven preheated to 200 ° C for 10 min (or cook in oiled saucepan) 3 min on each side).
Meanwhile, mix the red beans in their juice using a blender to obtain mashed red beans.
Reserve in a bowl for serving.
Mix in a bowl the sour cream with chopped chives, salt and pepper.
Cut the avocados in 2 and remove the stones.
Crush with a fork one of the 2 avocados, add salt and pepper.
Cut the second avocado in slices.
Heat each tortilla in a pan on both sides.
Recover each tortilla with crushed avocado, then sour cream.
Add a few slices of avocado.
Add then some mixed salad leaves.
Place some pieces of fish.
And finally finish adding a few slices of fresh onion.
Serve with the mashed red beans and the rest of sour cream.

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