{:fr}Sables au chocolat et flocons d’avoine{:}{:en}Chocolate and oatmeal biscuits{:}

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Sables au chocolat et flocons d’avoine

Pour 16 sablés

Temps de préparation: 20 min, temps de cuisson: 10 à 15 minutes

[ingredients title= »Ingredients »]

• 160g de farine mi-blanche
• 40g de farine complète
• 50g de sucre
• 80g de beurre
• 1 oeuf
• 3 cas de flocons d’avoine
• 2 pincées de fleur de sel
• 2 cas de cacao cru
• 1 cac de bicarbonate

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans le bol d’un robot mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à la formation du boule (le mélange peut aussi se faire à la main, il faudra sabler le beurre entre ses doigts avec le sucre au préalable).
• Sortir la pâte du bol et faire une boule.
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un emporté pièce rond découper les biscuits.
• Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés C.

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Chocolate and oatmeal biscuits

For 16 biscuits

Preparation time: 20 min, cooking time: 10 à 15 minutes

[ingredients title= »Ingredients »]

• 160g half-white flour
• 40g wholemeal flour
• 50g sugar
• 80g butter
• 1 egg
• 3 tbsp oatmeal
• 2 pinch of salt
• 2 tbsp of raw cocoa
• 1 tsp of baking soda

[/ingredients]

PREPARATION

• In the bowl of a food processor, mix all the ingredients until a ball forms (the mixture can also be done by hand, you will need to sand the butter between your fingers with the sugar beforehand)
• Take the dough out of the bowl and make a ball.
• Spread the dough out on a floured work surface and cut out the biscuits using a round cookie cutter.
• Place the biscuits on a baking sheet lined with baking paper and bake for about 10 minutes in an oven preheated to 180 degrees C.

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