{:fr}Sables de Noël{:}{:en}Christmas cookies{:}

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Sables de Noël

Pour une 30aine de sablés

Temps de préparation: 15 min, temps de repos: 1h, temps de cuisson: 10 à 15 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 240g de farine
• 150g de beurre
• 90g de sucre
• 30g de poudre d’amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf  + 1 jaune
• 1 pincée de sel

[/ingredients]

PREPARATION

• Mélanger la farine, les sucres et le sel.
• Ajouter le beurre mou, coupé en dés et mélanger jusqu’à obtenir une consistance sablée.
• Faire un puits et ajoutez l’œuf. Pétrir, avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Former une boule.

• Envelopper-la dans du film alimentaire et réserver au frais 1 heure.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Etaler la pâte et à l’aide d’emporte-pièces, détailler les formes et placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Badigeonner les sablés avec le jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Déposer des pépites ou des vermicelles de chocolat sur les sablés.

• Cuire 10 à 15 minutes.

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Christmas cookies

For about 30 Christmas cookies

Preparation time: 15 min, resting time: 1h, cooking time : 10 to 15 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 240g of flour
• 150g of butter
• 90g of sugar
• 30g of almond powder
• 1 pack of vanilla sugar
• 1 egg + 1  yolk
• 1 pinch of salt

[/ingredients]

PREPARATION

• Combine the flour, sugars and salt.
• Add soft butter, diced and mix until a sand consistency is obtained.
• Make a well and add the egg. Knead, with the fingertips a few minutes to obtain a non-sticky dough. Form a ball.

• Wrap it in wrapping paper and reserve in the fridge for 1 hour.
• Preheat the oven to 180 ° C.
• Roll out the dough and use cookie cutters, detail the shapes and place on the oven covered with baking paper.
• Brush the shortbreads with the egg yolk and add chocolate chips.

• Bake 10 to 15 minutes.

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