{:fr}Banana bread au cacao cru{:}{:en}Raw cacao banana bread{:}

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Banana bread au cacao cru

Pour 1 cake

Temps de préparation: 20min, Temps de cuisson: 40 à 50 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 120g de farine
• 80g de cacao cru Iswari
• 3 bananes très mûres écrasées
• 1 cac d’extrait de vanille liquide
• 1 cac de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
• 60 ml de yaourt
• 170g de pépites de chocolat
• 60g de ghee
• 60g de sucre roux

[/ingredients]

PREPARATION

• Eplucher les bananes et écraser la chair dans un bol, à l’aide d’une fourchette.
• Préchauffer le four à 180°C.
• A l’aide d’un spray, huiler un moule à cake et saupoudrer le fond et les bords du moule avec un peu de cacao cru Iswari.

• Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le cacao cru, le bicarbonate de soude et le sel.

• Dans un autre saladier, mélanger le sucre, le ghee fondu, l’oeuf entier, le jaune d’oeuf, le yaourt nature et l’extrait de vanille.

• Verser les ingrédients du deuxième saladier dans le premier et mélanger.Incorporer la chair de bananes écrasée et les pépites de chocolat.

• Verser la pâte dans le moule.

• Décorer avec quelques pépites de chocolat.

• Cuire au four préalablement chauffé pendant 40 à 50 min(jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé au milieu du cake en ressorte propre).
• Laisser refroidir avant de démouler.

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Raw cacao Banana bread

For 1 cake

Preparation time: 20min, Cooking time: 40 to 50 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 120g of flour
• 80g of cocoa raw Iswari
• 3 very ripe bananas crushed
• 1 tsp of liquid vanilla extract
• 1 tsp of baking soda
• 1 pinch of salt
• 1 egg + 1 egg yolk
• 60g brown sugar
• 60g ghee
• 60 ml yogurt
• 170g chocolate chips

[/ingredients]

PREPARATION

• Peel bananas and mash flesh in a bowl, using a fork.
• Preheat the oven to 180 ° C.
• Using a cooking spray, oil a cake mold and sprinkle the bottom and edges of the mold with a little raw cocoa Iswari.

• In a bowl mix together the flour, the raw cocoa, the baking soda and the salt.

• In another bowl, mix the sugar, the melted ghee, the whole egg, the egg yolk, the yoghurt and the vanilla extract.

• Pour the ingredients of the second bowl into the first and mix.
• Include crushed banana flesh and chocolate chips.

• Pour the paste in the mold.

• Decorate with some chocolate chips.

• Bake for 40 to 50 minutes (until a toothpick inserted in the middle of the cake comes out clean).
• Let cool in the mold before unmolding.

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