{:fr}
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Sablés 5 céréales
Pour 16 sablés
Temps de préparation: 20 min, temps de cuisson: 10 à 15 minutes
[ingredients title= »Ingredients »]
- 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf
- 60 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 70 g de farine 5 céréales
- 40 g de farine de seigle
- 100 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 150g de chocolat noir pour le nappage
[/ingredients]
PREPARATION
- Dans un saladier ajouter le sucre, le sel, l’oeuf et le jaune d’oeuf. Fouetter l’ensemble.
- Ajouter les farines et mélanger.
- Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger avec les mains, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et non collante.
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 0,5 cm et découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
- Enfourner à 175° C et laissez cuire pendant 15 min. Laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat. Napper le dessous des biscuits et laisser refroidir.
Sablés 5 céréales
Pour 16 sablés
Temps de préparation: 20 min, temps de cuisson: 10 à 15 minutes
- 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf
- 60 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 70 g de farine 5 céréales
- 40 g de farine de seigle
- 100 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir pour le nappage
- Dans un saladier ajouter le sucre, le sel, l’oeuf et le jaune d’oeuf. Fouetter l’ensemble.
- Ajouter les farines et mélanger.
- Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger avec les mains, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et non collante.
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 0,5 cm et découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
- Enfourner à 175° C et laissez cuire pendant 15 min. Laisser refroidir.
- Faire fondre les chocolats. Napper le dessous des biscuits et laisser refroidir.
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5 grain biscuits
For 16 biscuits
Preparation time: 20 min, cooking time: 10 à 15 minutes
[ingredients title= »Ingredients »]
- 1 whole egg + 1 egg yolk
- 60g brown sugar
- 150g flour
- 70g 5-grain flour
- 40g rye flour
- 100 g of soft butter
- 1/2 tsp vanilla powder
- 1 pinch of salt
- 150 g dark chocolate for topping
[/ingredients]
PREPARATION
- In a bowl add the sugar, the salt, the egg and egg yolk. Whisk together.
- Add the flours and mix.
- Add the cut soft butter into small pieces and mix with your hands, until a smooth, non-sticky dough is obtained.
- Flour your work surface, spread the dough over 0.5 cm and cut out dino shapes using
cookie cutter. Bake at 175 ° C and cook for 15 min. Let cool. - Topping: Melt the chocolate. Cover the biscuits. Place in the fridge for 1 hour.
5 grain biscuits
For 16 biscuits
Preparation time: 20 min, cooking time: 10 à 15 minutes
- 1 whole egg + 1 egg yolk
- 60 g brown sugar
- 150 g flour
- 70 g 5-grain flour
- 40 g rye flour
- 100 g of soft butter
- 1/2 tsp vanilla powder
- 1 pinch of salt
- 150 g dark chocolate for topping
- In a bowl add the sugar, the salt, the egg and egg yolk. Whisk together.
- Add the flours and mix.
- Add the cut soft butter into small pieces and mix with your hands, until a smooth, non-sticky dough is obtained.
- Flour your work surface, spread the dough over 0.5 cm and cut out dino shapes using
- cookie cutter. Bake at 175 ° C and cook for 15 min. Let cool.
- Topping: Melt the chocolate. Cover the biscuits. Place in the fridge for 1 hour.
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