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Fondant au chocolat à la crème fraîche allégée

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Fondant au chocolat à la crème fraîche allégée

Pour un gâteau
Temps de preparation:15 min, temps de cuisson: 30 à 35 min

Ingredients

  • 250g de chocolat noir pâtissier
  • 250g de crème fraîche liquide allégée
  • 5 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 90g de farine

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
  • Ajouter la crème liquide dans le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Battre les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine, le mélange chocolat/crème et mélanger.
  • Beurrer un moule à cake ou un moule à manquer et verser la préparation dedans.
  • Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes.
  • Bien surveiller la cuisson lors des 10 dernières minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir presque propre.
  • Démouler lorsque le gâteau a complètement refroidi.

Fondant au chocolat à la crème fraîche allégée
Pour un gâteau Temps de preparation:15 min, temps de cuisson: 30 à 35 min
Ingrédients
  • 250 g de chocolat noir pâtissier
  • 250 g de crème fraîche liquide allégée
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
  3. Ajouter la crème liquide dans le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Battre les oeufs avec le sucre.
  5. Ajouter la farine, le mélange chocolat/creme et mélanger.
  6. Beurrer un moule à cake ou un moule à manquer et verser la préparation dedans.
  7. Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes.
  8. Bien surveiller la cuisson lors des 10 dernières minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir presque propre.
  9. Démouler lorsque le gateau a complètement refroidi.

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