{:fr}Fondant au chocolat à la crème fraîche allégée{:}{:en}Chocolate fondant with light cream{:}

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Fondant au chocolat à la crème fraîche allégée

Pour un gâteau
Temps de preparation:15 min, temps de cuisson: 30 à 35 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 250g de chocolat noir pâtissier
• 250g de crème fraîche liquide allégée
• 5 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 90g de farine

[/ingredients]

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
• Ajouter la crème liquide dans le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Battre les œufs avec le sucre.
• Ajouter la farine, le mélange chocolat/crème et mélanger.
• Beurrer un moule à cake ou un moule à manquer et verser la préparation dedans.
• Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes.
• Bien surveiller la cuisson lors des 10 dernières minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir presque propre.
• Démouler lorsque le gâteau a complètement refroidi.

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Chocolate fondant with light cream

For a cake
Preparation time: 15 min, cooking time: 30 to 35 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 250g of dark chocolate
• 250g light liquid cream
• 5 eggs
• 100g caster sugar
• 90g flour

[/ingredients]

PREPARATION

• Preheat the oven to 180 ° C.
• Melt the chocolate in the microwave or in a bain marie.
• Add the liquid cream to the melted chocolate and mix until a smooth mixture is obtained.
• Beat the eggs with the sugar.
• Add the flour, the chocolate / cream mixture and mix.
• Butter a cake mold or a missing mold and pour the preparation into it.
• Bake and cook for 30 to 35 minutes.
• Watch the cooking for the last 10 minutes. The tip of a knife should come out almost clean.
• Unmould when the cake has cooled completely.

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