{:fr}Marbré Vegan{:}{:en}Vegan marble cake{:}

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Marbré Vegan

Temps de préparation : 15 min, temps de cuisson: 45 min à 1h

Pour la partie vanille :

[ingredients title= »Ingredients »]

• 3 pots de yaourt de soja à la vanille (300g)
• 2 càc d’extrait de vanille liquide
• 40 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)
• 20 g de sucre roux
• 140 g de farine
• 7 g de levure chimique

[/ingredients]

Pour la partie chocolat :

[ingredients title= »Ingredients »]

• 3 pots de yaourt de soja au chocolat (300g)
• 65 g de pépites de chocolat
• 40 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)
• 20 g de sucre
• 40 g de farine
• 7 g de levure chimique

[/ingredients]

PREPARATION

• Préchauffer le four à 160°C et huiler un moule à cake.
• Réaliser la partie vanillée :
• Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja à la vanille, l’extrait de vanille, l’huile et le sucre.
• Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
• Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
• Réserver.
• Réaliser maintenant la partie chocolatée :
• Dans un récipient, mélanger ensemble les yaourt de soja au chocolat, les pépites de chocolat, l’huile et le sucre.
• Mélanger et tamiser ensemble la farine et la levure chimique puis ajouter le tout au mélange précédent.
• Mélanger à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
• Marbrage et cuisson :
• Verser un tiers du mélange à la vanille au fond du moule et étaler uniformément l’ensemble sur toute la surface, par dessus versez la moitié du mélange au chocolat (sans aller jusqu’aux bords).
• Poursuivre en versant le deuxième tiers de pâte à la vanille par dessus, puis faire de même avec la dernière moitié de pâte au chocolat et finir en déposant le dernier tiers de mélange à la vanille par dessus
• Enfourner pour 45 minutes à 1 heure environ.
• Vérifier régulièrement la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

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Vegan marble cake

Preparation time: 15 min, cooking time: 45 min to 1h

For the vanilla part:

[ingredients title= »Ingredients »]

• 3 pots of vanilla soy yogurt (300g)
• 2 tbsp of liquid vanilla extract
• 40ml of neutral oil (sunflower or grape seed, for example)
• 20 g brown sugar
• 140 g flour
• 7 g baking powder

[/ingredients]

For the chocolate part:

[ingredients title= »Ingredients »]

• 3 pots of chocolate yoghurt (300g)
• 65g chocolate chips
• 40 ml of neutral oil (sunflower or grape seed, for example)
• 20 g sugar
• 40 g flour
• 7 g of baking powder

[/ingredients]

PREPARATION

• Preheat the oven to 160 ° C and oil a cake mold.
• Prepare the vanilla part:
• In a bowl, mix together the vanilla soy yoghurt, vanilla, oil and sugar.
• Mix and sift together the flour and baking powder and then add everything to the previous mixture.
• Mix the whole paste again quickly without working too much.
• Reserve.
• Prepare now the chocolate part:
• In a bowl, mix together the chocolate yogurt, chocolate chips, oil and sugar.
• Mix and sift together the flour and baking powder and add to the previous mixture.
• Mix again the whole quickly without working too much the dough.
• Marbling and cooking:
• Pour a third of the vanilla mixture at the bottom of the mold and evenly spread the whole over the entire surface, for top half of the chocolate mixture (without going to the edges).
• Continue pouring the second third of vanilla dough above, then do the same with the last half of chocolate paste and finish by putting the last third of the vanilla mixture on top.
• Bake for 45 minutes to 1 hour. Regularly check the cooking with the blade of a knife, it must come out dry.

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