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Namandier

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Le namandier est un célèbre gateau aux amandes très savoureux et très moelleux. Il est vraiment très facile à réaliser et ne comporte pas de farine, il est donc parfait pour les intolérants au gluten. Vous pouvez réaliser ce namandier  dans un moule à manqué. J’ai préféré les cuire dans des petits moules à muffins pour avoir des petites bouchées pour accompagner un thé ou un café!

Namandier

Pour 8 personnes ou environ 40 mini bouchées

[ingredients title= »Ingredients »]

• 200g d’amandes en poudre
• 200g de sucre (je n’ai mis que 140g)
• 100g de beurre fondu
• 4 oeufs
• 1 goutte d’amande amère

[/ingredients]

PREPARATION

• Préchauffer le four à 200°C
• Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange homogène.

• Ajouter ensuite le beurre fondu, puis les amandes en poudre.

• Verser le tout dans un moule à gâteau beurré ou dans des petits moules.

• Enfourner 20 minutes.

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Namandier

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The namandier is a famous french cake with almonds very tasty and so soft! It’s really very easy to make and there is no flour inside, so it’s perfect for people intolerant to gluten. You can bake this namandier in a cake pan. I preferred to use a small muffin tins to have small bites for the tea time!

Namandiers

For 8 servings or 40 bites

[ingredients title= »Ingredients »]

• 200g almond powder
• 200g sugar (I used only 140g)
• 100g melted butter
• 4 eggs
• 1 drop of bitter almond

[/ingredients]

PREPARATION

• Preheat oven to 200°C
• In a bowl, whisk the eggs with sugar until a homogeneous mixture.

• Add melted butter and almond powder.

• Pour into a buttered cake pan or a muffin tin.

• Bake for 20 minutes.

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