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Pommes de terre au four

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Une recette de pommes de terre que j’adore! Toute simple, rapide, et avec très peu de matière grasse. On peut également couper les pommes de terre en forme de frites, on oublie l’étape de pré-cuisson à l’eau et hop on obtient de bonnes frites maison!

Pommes de terre au four

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 5 min, Temps de cuisson: 35 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 10 pommes de terre de taille moyenne
• Huile d’olive
• Sel et poivre

[/ingredients]

PREPARATION

• Peler les pommes de terre et les laver.
• Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur (en 4 si elles sont trop grosses).

• Plonger les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition. Cuire 5 min après ébullition.
• Egoutter les pommes de terre.
• Préchauffer le four à 220°C.
• Placer les pommes de terre face bombée vers le haut sur un lèche frites recouvert de papier sulfurisé.
• A l’aide d’une fourchette, griffer la face bombée des pommes de terre.

• A l’aide d’un pinceau ou d’un spray d’huile d’olive, badigeonner les pommes de terre. Une autre astuce est de placer les pommes de terre dans un sac de congélation, de verser une cas d’huile d’olive, de refermer le sac et de secouer.
• Saler et poivrer.
• Placer la plaque dans le four et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Vous pouvez tourner les pommes de terre en fin de cuisson si nécessaire.

Dégustez ces pommes de terre avec un plat en sauce, tel qu’un filet mignon à la sauce tomate :

https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/filet-mignon-a-la-tomate/

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Baked potatoes

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I love this potatoes recipe! Simple, very easy to make and with almost no fat. You can also cut the potatoes in the form of chips , just forget the pre- cooking step into the water. You will obtain very good french fries !

Baked potatoes

4 servings

Preparation time: 5 min, Cooking time: 35 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 10 potatoes (average size)
• Olive oil
• Salt and pepper

[/ingredients]

PREPARATION

• Peel the potatoes and wash them.
• Cut the potatoes in half or into 4 parts if they are too big.

• Put the potatoes in a saucepan full of salted water. Bring to a boil then cook for 5 minutes.
• Drain the potatoes.
• Preheat the oven to 220°C.
• Place the potatoes, rounded side on the top, on a dripping pan covered with parchment.
• With a fork, scratch the rounded side of potatoes.

• Using a brush or an olive oil spray, brush the potatoes with olive oil. Another tip is to place the potatoes in a freezer bag, pour a tbsp of olive oil, seal the bag and shake.
• Add salt and pepper.
• Place the plate in the oven and cook about 30 minutes or until potatoes are golden . You can turn the potatoes at the end of cooking if necessary.

You can eat this potatoes with meat in sauce, such as a tomato filet mignon:

https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/en/filet-mignon-a-la-tomate/

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