{:fr}Granola bowl aux peches pochées au sucre de coco{:}{:en}Poached peach granola with coconut sugar{:}

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Granola bowl aux peches pochées au sucre de coco

Pour 2 bols
Temps de préparation: 15 min, temps de cuisson: 5 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 2 pêches plates pas trop mûres
• 250ml d’eau
• 1 cac de sirop de grenadine (pour colorer)
• 4 cas de sucre de coco Iswari
• 1 cac d’extrait de vanille
• 1 yaourt
• 2 à 3 cas de granola maison

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau, le sirop de grenadine et l’extrait de vanille.
• Porter a ébullition et déposer les pêches dans le sirop.
• Laisser cuire les pêches dans le sirop à petite ébullition 5 min de chaque côté.
• Ôter ensuite les pêches du sirop et enlever leur peau.
• Faire réduire le sirop quelques minutes en le portant à ébullition.
• Dans une assiette creuse, verser le yaourt et déposer une pêche.
• Ajouter le sirop sur le yaourt comme un coulis.
• Enfin ajouter le granola maison.
• Il ne vous reste plus qu’à savourer votre petit déjeuner!

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Poached peach granola with coconut sugar

For 2 bowls

Preparation time: 15 min, cooking time: 5 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 2 flat peaches not too ripe
• 250ml of water
• 1 tsp of grenadine syrup (to color)
• 4 tbsp of coconut sugar Iswari
• 1 tsp of vanilla extract
• 1 yogurt
• 2 to 3 tbsp of homemade granola

[/ingredients]

PREPARATION

• In a saucepan, mix sugar, water, grenadine syrup and vanilla extract. Bring to a boil and place the peaches in this syrup.
• Cook the peaches in the syrup while boiling for 5 minutes on each side, then remove the peaches from the syrup and remove the skin.
• Reduce the syrup a few minutes bringing it to a boil.
• In a deep plate, pour the yoghurt and one peach.
• Add the syrup on the yogurt as a coulis.
• Finally add the homemade granola.
• Enjoy your breakfast!

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