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Croque monsieur

Croque monsieur

Croque monsieur

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Le croque monsieur est un célèbre sandwich chaud à base de pain de mie, jambon et emmenthal. Il existe une multitude de variantes et j’ai décidé aujourd’hui de le réaliser en ajoutant de la crème fraiche épaisse légère pour apporter de l’onctuosité. La recette est rapide, facile à réaliser et parfaite pour un déjeuner accompagné d’une salade verte ou pourquoi pas d’une soupe aux légumes.

Croque monsieur

Ingredients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 100 ml de crème fraiche épaisse légère Elle & Vire
  • 60g d’emmenthal
  • 2 grosses tranches de jambon blanc découenné du boucher
  • Sel et poivre

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Placer les 8 tranches de pain de mie à plat.
  • Tartiner chaque tranche de crème fraiche.
  • Saupoudrer d’emmenthal 1 tranche sur 2.

Croque monsieur

  • Saler et poivrer les tranches sans emmenthal.
  • Sur les tranches sans emmenthal, ajouter 1/2 tranche de jambon blanc découenné, de l’emmenthal et un peu de crème.

  • Recouvrir chaque tranche de pain de mie avec jambon, avec une tranche de pain de mie crème/emmenthal, emmenthal face vers le haut.

Croque monsieur

Croque monsieur

  • Enfourner dans le four pour 15 à 20 minutes ou jusqu’a ce que l’emmenthal gratine.

Croque monsieur

Vous pouvez accompagner les croque monsieurs d’une salade verte aux fraises, assaisonnée avec une vinaigrette au vinaigre de fraise.

https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/vinaigre-de-fraise/

Croque monsieur

Bon appétit!

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