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Croque monsieur
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Le croque monsieur est un célèbre sandwich chaud à base de pain de mie, jambon et emmenthal. Il existe une multitude de variantes et j’ai décidé aujourd’hui de le réaliser en ajoutant de la crème fraiche épaisse légère pour apporter de l’onctuosité. La recette est rapide, facile à réaliser et parfaite pour un déjeuner accompagné d’une salade verte ou pourquoi pas d’une soupe aux légumes.
Croque monsieur
[ingredients title= »Ingredients »]
- 8 tranches de pain de mie
- 100 ml de crème fraiche épaisse légère Elle & Vire
- 60g d’emmenthal
- 2 grosses tranches de jambon blanc découenné du boucher
- Sel et poivre
[/ingredients]
PREPARATION
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer les 8 tranches de pain de mie à plat.
- Tartiner chaque tranche de crème fraiche.
- Saupoudrer d’emmenthal 1 tranche sur 2.
- Saler et poivrer les tranches sans emmenthal.
- Sur les tranches sans emmenthal, ajouter 1/2 tranche de jambon blanc découenné, de l’emmenthal et un peu de crème.
- Recouvrir chaque tranche de pain de mie avec jambon, avec une tranche de pain de mie crème/emmenthal, emmenthal face vers le haut.
- Enfourner dans le four pour 15 à 20 minutes ou jusqu’a ce que l’emmenthal gratine.
Vous pouvez accompagner les croque monsieurs d’une salade verte aux fraises, assaisonnée avec une vinaigrette au vinaigre de fraise.
https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/vinaigre-de-fraise/
Bon appétit!{:}{:en}
Croque monsieur
l Switch language for recipe in French l
The croque monsieur is a famous hot sandwich made of bread , ham and Emmental . There are many variants and I have decided today to make it with creme fraiche to bring smoothness . The recipe is fast, easy to make and perfect for a lunch with a green salad or why not with a vegetable soup.
Croque monsieur
For 4 servings
Preparation time: 5 min, Cooking time: 20 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 8 sandwich bread slices
- 100 ml crème fraiche
- 60g swiss cheese
- 2 large slices of ham
- Salt and pepper
[/ingredients]
PREPARATION
- Preheat the oven at 200°C.
- Place 8 sandwich bread slices on a plate.
- Spread crème fraiche on each slice.
- Sprinkle Swiss cheese on 1 slice out of 2.
- Add salt and pepper on the slices without cheese.
- On the slices without cheese, add a half of ham slice, cheese and a bit of cream.
- Cover each slice of bread with ham with a slice of bread with cheese & cream, cheese on the top.
- Bake for 15 to 20 minutes or until cheese is golden brown.
You can serve these croque monsieur with a green salad with strawberries, avocado, seeds and a strawberry dressing.
https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/en/vinaigre-de-fraise/
Bon appétit!{:}