{:fr}Gâteau à la frangipane (sans beurre){:}{:en}Frangipane cake (without butter){:}

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Gâteau à la frangipane (sans beurre)

Pour 8 parts

Temps de préparation:5 min, Temps de cuisson: 20 à 25min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 100g de compote de pomme (100g de beurre dans la recette originale)
• 100g de sucre (200g dans la recette originale)
• 200g d’amandes en poudre
• 4 oeufs
• 2 càs de rhum (facultatif)
• 1 cac d’amande amère
• Amandes effilées
• Sucre glace

[/ingredients]

PREPARATION

• Mélanger tous les ingrédients (exceptés les amandes effilées et le sucre glace) vigoureusement dans un saladier et c’est tout !

• Verser dans un plat avec le fond recouvert d’un disque de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage ou utiliser un moule à charnière.
  Remarque: utiliser un plat d’environ 21 cm de diamètre, plus gros le gâteau sera trop plat ou il vous faudra doubler les quantités.

• Saupoudrer d’amandes effilées.

Remarque : Vous pouvez, à cette étape, glisser une fève dans la pâte à la frangipane

• Enfourner 20 à 25 min dans un four préchauffé à 200 degrés C.
• Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
• Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.
• Saupoudrer ensuite de sucre glace.

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Frangipane cake (without butter)

For 8 parts
Preparation time: 5 min, cooking time: 20 min to 25 min

[ingredients title= »Ingredients »]

• 100g of apple sauce
• 100g of sugar
• 200g of ground almonds
• 4 eggs
• 2 tbsp rum (optional)
• 1 tsp bitter almond
• Flaked almonds and icing sugar

[/ingredients]

PREPARATION

• Mix all ingredients vigorously (except the flaked almonds and icing sugar) in a salad bowl and that’s it!

• Pour into a dish with the bottom covered with a greaseproof paper disc to facilitate un molding.
  Note: use a dish about 21 cm in diameter, bigger the cake is thinner the cake will be or you will need to double the quantities.

• Sprinkle with flaked almonds.

• Bake 20 to 25 min in an oven preheated to 200 degrees C.
• Remove from oven and let cool before unmold.
• Take out of the mold and let cool completely on a grid.
• Sprinkle with icing sugar.

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