Banana bread au cacao cru

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Banana bread au cacao cru

Pour 1 cake

Temps de préparation: 20min, Temps de cuisson: 40 à 50 min

Ingredients

  • 120g de farine
  • 80g de cacao cru Iswari
  • 3 bananes très mûres écrasées
  • 1 cac d’extrait de vanille liquide
  • 1 cac de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
  • 60 ml de yaourt
  • 170g de pépites de chocolat
  • 60g de ghee
  • 60g de sucre roux

PREPARATION

  • Eplucher les bananes et écraser la chair dans un bol, à l’aide d’une fourchette.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • A l’aide d’un spray, huiler un moule à cake et saupoudrer le fond et les bords du moule avec un peu de cacao cru Iswari.

  • Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le cacao cru, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Dans un autre saladier, mélanger le sucre, le ghee fondu, l’oeuf entier, le jaune d’oeuf, le yaourt nature et l’extrait de vanille.

  • Verser les ingrédients du deuxième saladier dans le premier et mélanger.Incorporer la chair de bananes écrasée et les pépites de chocolat.

  • Verser la pâte dans le moule.

  • Décorer avec quelques pépites de chocolat.

  • Cuire au four préalablement chauffé pendant 40 à 50 min(jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé au milieu du cake en ressorte propre).
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Banana bread au cacao cru
Pour 1 cake Temps de préparation: 20min, Temps de cuisson: 40 à 50 min
Ingrédients
  • 120 g de farine
  • 80 g de cacao cru Iswari
  • 3 bananes très mûres écrasées
  • 1 cac d'extrait de vanille liquide
  • 1 cac de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
  • sucre
  • ghee
  • 60 ml de yaourt
  • 170 g de pépites de chocolat
  • 60 g de ghee
  • 60 g de sucre roux
Instructions
  1. Eplucher les bananes et écraser la chair dans un bol, à l'aide d'une fourchette.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. A l'aide d'un spray, huiler un moule à cake et saupoudrer le fond et les bords du moule avec un peu de cacao cru Iswari.
  4. Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le cacao cru, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Dans un autre saladier, mélanger le sucre, le ghee fondu, l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le yaourt nature et l'extrait de vanille.
  6. Verser les ingrédients du deuxième saladier dans le premier et mélanger.Incorporer la chair de bananes écrasée et les pépites de chocolat.
  7. Verser la pâte dans le moule.
  8. Décorer avec quelques pépites de chocolat.
  9. Cuire au four préalablement chauffé pendant 40 à 50 min(jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au milieu du cake en ressorte propre).
  10. Laisser refroidir avant de démouler.

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