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Pancakes salés à l’américaine
Pour 8 pancakes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 25g de beurre
- 300g de lait
- 2 œufs
- 200g de farine complète
- 10g de levure chimique
- 1/2 cac de sel
[/ingredients]
PREPARATION
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Ajouter le lait, mélanger bien.
- Incorporer les œufs et mélanger à nouveau.
- Faire fondre le beurre.
- Verser le beurre sur la pâte à pancakes et fouetter vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
- Beurrer une poêle anti-adhésive (idéalement une poêle à pancake) et la placer sur feu vif.
- Lorsqu’elle est bien chaude, verser une petite louche de pâte à pancakes.
- Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glisser une spatule sous le pancake, le retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes.
- Servir les pancakes avec des œufs au plat, du bacon grillé, des champignons poêlés et de l’avocat écrasé façon guacamole.
Pancakes salés à l’américaine
Pour 8 pancakes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min
- 25 g de beurre
- 300 g de lait
- 2 œufs
- 200 g de farine complète
- 10 g de levure chimique
- 1/2 cac de sel
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Ajouter le lait, mélanger bien.
- Incorporer les œufs et mélanger à nouveau.
- Faire fondre le beurre.
- Verser le beurre sur la pâte à pancakes et fouetter vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
- Beurrer une poêle anti-adhésive (idéalement une poêle à pancake) et la placer sur feu vif.
- Lorsqu’elle est bien chaude, verser une petite louche de pâte à pancakes.
- Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake.
- Glisser une spatule sous le pancake, le retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes.
- Servir les pancakes avec des œufs au plat, du bacon grillé, des champignons poêlés et de l’avocat écrasé façon guacamole.
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American savoury pancakes
For 8 pancakes
Preparation time: 10 min
Cooking time: 20 min
[ingredients title= »Ingredients »]
- 25g of butter
- 300g of milk
- 2 eggs
- 200g of whole wheat flour
- 10g of baking powder
- 1/2 cac of salt
[/ingredients]
PREPARATION
- In a bowl, combine the flour, salt and baking powder.
- Add the milk, mix well.
- Stir in the eggs and mix again.
- Melt the butter.
- Pour the melted butter over the pancake batter and whisk vigorously to obtain a homogeneous preparation.
- Butter a non-stick pan (ideally a pancake pan) and place on high heat.
- When hot, pour a small ladle of pancake batter.
- Cook until small bubbles appear on the surface of the pancake. Slide a spatula under the pancake, turn it over and cook for 1 to 2 minutes.
- Serve pancakes with fried eggs, grilled bacon, pan-fried mushrooms and guacamole-crushed avocado.
American savoury pancakes
For 8 pancakes Preparation time: 10 min Cooking time: 20 min
- 25 g of butter
- 300 g of milk
- 2 eggs
- 200 g of whole wheat flour
- 10 g of baking powder
- 1/2 cac of salt
- n a bowl, combine the flour, salt and baking powder.
- Add the milk, mix well.
- Stir in the eggs and mix again.
- Melt the butter.
- Pour the melted butter over the pancake batter and whisk vigorously to obtain a homogeneous preparation.
- Butter a non-stick pan (ideally a pancake pan) and place on high heat.
- When hot, pour a small ladle of pancake batter.
- Cook until small bubbles appear on the surface of the pancake. Slide a spatula under the pancake, turn it over and cook for 1 to 2 minutes.
- Serve pancakes with fried eggs, grilled bacon, pan-fried mushrooms and guacamole-crushed avocado.
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