{:fr} Velouté de pois cassés et chips de jambon l Switch language for recipe in English l Une soupe qui change un peu de l’ordinaire! Les pois cassés sont des légumes secs (légumineuses) issus d’une variété de petits pois ronds et gros. Ils sont riches en glucides, protéines, sels minéraux et fibres. De part la qualité […]
{:fr}Recettes salées{:}{:en}Savoury recipes{:}
{:fr}Tortillas maison{:}{:en}Homemade Tortillas{:}
{:fr} Tortillas maison l Switch language for recipe in English l Une petite envie de spécialité mexicaine? Les tortillas sont des galettes préparées à base de maïs dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale. Dans le nord du Mexique et dans la cuisine tex-mex la farine de maïs est remplacée par la farine de blé. […]
{:fr}Pâte à pizza{:}{:en}Pizza dough{:}
{:fr} Pâte à pizza l Switch language for recipe in English l Pâte à pizza Temps de préparation: 5 min, Temps de repos: 1h, Temps de cuisson: 15 min Pour 4 boules de pizza [ingredients title= »Ingredients »] 1 grosse pincée de sucre en poudre 25cl d’eau tiède 7g de levure de boulangerie déshydratée 2 càs d’huile […]
{:fr}Pizza kale & patate douce{:}{:en}Sweet Potato Kale Pizza{:}
{:fr} Pizza kale & patate douce l Switch language for recipe in English l Connaissez vous le kale ? Il s’agit d’une variété de chou que vous trouverez facilement en magasin bio. Il rend fou les américains et les australiens et commence à être assez présent en France. C’est une variété ancienne de chou qui […]
{:fr}Pâte en croûte de Quinoa{:}{:en}Quinoa crust{:}
{:fr} Pâte en croûte de quinoa l Switch language for recipe in English l Une recette de pâte saine pour commencer la semaine. La pâte traditionnelle est ici remplacée par une croûte de quinoa dans laquelle on ajoute seulement un oeuf. J’ai choisi un mélange de graines Quinoa, vous pouvez bien sur utilisez le quinoa traditionnel. Contrairement […]
{:fr}Quiche en croûte de Quinoa{:}{:en}Spinach and Feta quiche with Quinoa crust{:}
{:fr} Quiche en croûte de Quinoa l Switch language for recipe in English l Une recette de quiche saine pour commencer la semaine. La pâte traditionnelle est ici remplacée par une croûte de quinoa dans laquelle on ajoute seulement un oeuf. J’ai choisi un mélange de graines Quinoa, vous pouvez bien sur utilisez le quinoa […]
{:fr}Muffins épinards, mozzarella, tomates cerises et graines de courge{:}{:en}Spinach, mozzarella, cherry tomatoes and pumpkin seeds muffins{:}
{:fr} Muffins épinards, mozzarella, tomates cerises et graines de courge l Switch language for recipe in English l Les muffins sont des petits gateaux originaires du Pays de Galles. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux Etats Unis. Le principe pour des muffins réussis, est de préparer le mélange des ingrédients des produits secs […]
{:fr}Croque monsieur{:}{:en}Croque monsieur{:}
{:fr} Croque monsieur l Switch language for recipe in English l Le croque monsieur est un célèbre sandwich chaud à base de pain de mie, jambon et emmenthal. Il existe une multitude de variantes et j’ai décidé aujourd’hui de le réaliser en ajoutant de la crème fraiche épaisse légère pour apporter de l’onctuosité. La recette est […]
{:fr}Vinaigre de fraise{:}{:en}Strawberry vinegar{:}
{:fr} Vinaigre de fraise l Switch language for recipe in English l Une idée originale pour agrémenter vos salades vertes! Le vinaigre de fraise, très facile à réaliser, peut se conserver jusqu’à 2 mois et surprendra les papilles de vos convives. Un peu de douceur pour contrebalancer l’amertume de la salade verte. Vinaigre de fraise […]
{:fr}Pain de petit épeautre{:}{:en}Spelt bread{:}
{:fr} Pain de petit épeautre l Switch language for recipe in English l Le petit épeautre est une céréale découverte il y a plus de 10 000 ans, au Sud Est de la Turquie, dans les montagnes du Karadag. La culture de cette céréale apparait en Provence, 7000 ans avant JC et s’est maintenue jusqu’à […]
