Latest Recipes

Gözleme épinards, feta et tomates cerises

Gözleme épinards, feta et tomates cerises

Gözleme épinards, feta et tomates cerises l Switch language for recipe in English l J’ai découvert les gözleme à Melbourne, au « Queen Victoria Market ». Ce marché couvert est une pure merveille! A certaines périodes de l’année, il est ouvert de nuit et propose plusieurs stands où l’on peut boire et […]

Curry poulet coco

Curry de poulet coco

Curry de poulet coco l Switch language for recipe in English l Voici une viande en sauce qui va faire son effet! La recette est extrêmement simple et rapide à exécuter. Une très bonne idée lorsque l’on veut donner un peu de saveur à des blancs de poulet, l’association curry, […]

Boulettes de porc

Boulettes de porc

Boulettes de porc l Switch language for recipe in English l Enfin des boulettes bonnes pour la ligne! On utilise le filet mignon du porc, qui est une viande maigre,  pour les réaliser. Donc pas de scrupule! J’aime bien faire ces boulettes le plus simplement possible: sel, poivre, oeuf et chapelure, […]

Panna Cotta coco passion

Panna cotta coco passion

Panna cotta coco passion l Switch language for recipe in English l Une panna cotta colorée, acidulée et crémeuse aux saveurs exotiques de fruit de la passion et noix de coco! Laissez vous tenter par ce dessert très frais que vous pourrez accompagner d’une jolie rose des sables : http://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/roses-des-sables/ […]

Roses des sables

Roses des sables

Roses des sables l Switch language for recipe in English l Je suis sûre que vous connaissez ces fameuses douceurs croquantes et chocolatées. Henri Marchand, pâtissier chocolatier, met au point cette recette en 1980 dans sa patisserie d’Annecy. Il commercialise tout d’abord ces chocolats sous le nom de « Mayas » et […]

Pain semi-complet

Pain semi-complet

Pain semi-complet l Switch language for recipe in English l Une nouvelle idée de pain maison, semi-complet à l’huile d’olive, facile à réaliser mais avec un temps de pose assez long. Ne soyez pas effrayés, il n’y a presque rien à faire, à par attendre! Pour les farines, choisissez une […]

Bananes au chocolat

Bananes au chocolat

Bananes au chocolat l Switch language for recipe in English l Voici une petite douceur sucrée très facile à réaliser et qui ne nécessite que 2 ingrédients : du chocolat et des fruits. Tout le monde a une plaquette de chocolat dans son placard et quelques fruits dans une corbeille. […]

Tartare de saumon

Tartare de saumon

Tartare de saumon l Switch language for recipe in English l Envie de poisson ? Ce tartare de saumon mélangé avec des dés de Granny Smith pourra se déguster en entrée rafraichissante tout comme en plat. Légèreté et fraicheur sont à l’honneur! Le saumon est un poisson gras, riche en […]

Guacamole

Guacamole

Guacamole l Switch language for recipe in English l Voici la vraie recette du guacamole! Contrairement aux idées reçues le guacamole ne doit pas être mixé au robot et réduit en purée. Tous les ingrédients doivent être finement coupés et écrasés et l’on doit encore sentir les morceaux d’avocats. Croyez […]

Sauté de veau aux olives et ses vols au vent

Sauté de veau aux olives et ses vols au vent

Sauté de veau aux olives et ses vols au vent l Switch language for recipe in English l Cette recette me vient encore une fois de Paule qui m’a fait découvrir comment on pouvait manger les vols au vent autrement que sous forme de bouchées à la reine. Grâce à […]