Latest Recipes

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises l Switch language for recipe in English l Il est vrai que ce n’est pas la meilleure période de l’année pour trouver des fraises sur nos marchés. En effet la saison des fraises se situe plutôt autour des mois de mai et juin. Mais certaines variétés sont […]

Margaret River

Escapade à Margaret River

Escapade à Margaret River A trois heures au Sud de Perth, dans l’état du Western Australia, Margaret River est l’une des régions gastronomiques et viticoles les plus réputées d’Australie Occidentale. Avec plus de 120 producteurs de vin, Margaret River produit quelques-uns des meilleurs crus de cabernet sauvignon, chardonnay, sémillon, sauvignon blanc, […]

Gratin de courge butternut

Gratin de courge butternut

Gratin de courge butternut l Switch language for recipe in English l La courge butternut, aussi appelée courge doubeurre, est une variété de courge musquée. Elle est très gouteuse contrairement à sa cousine la citrouille qui ne présente que l’intérêt d’être sculptée lors de la soirée des « Trick or treat ! »,🎃🎃🎃 !!! […]

Mousse à la pistache sur lit de fraises croquant

Mousse à la pistache sur lit de fraises croquant

Mousse à la pistache sur lit de fraises croquant l Switch language for recipe in English l Je vous propose aujourd’hui une nouvelle verrine parfumée à la pistache. On apportera du croquant grâce à des biscuits écrasés en fond de verrine et des éclats de pistache saupoudrés sur le dessus. La […]

Mousse à la noix de coco

Mousse à la noix de coco

Mousse à la noix de coco l Switch language for recipe in English l   Une mousse très légère, aérienne et fondante en bouche pour les amoureux de noix de coco. La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à […]

Le cake de Paule

Le cake de Paule

Le cake de Paule l Switch language for recipe in English l Le cake de Paule me vient comme vous l’aurez compris de Paule! 🙂 Paule m’a fait découvrir ce cake par une soirée chaude d’été. J’ai de suite été séduite par ce gout sucré amené par les carottes et […]

One pot pasta

One pot pasta : Tomates & basilic

One pot pasta : Tomates & basilic l Switch language for recipe in English l Connaissez vous le One pot pasta? Il s’agit d’une nouvelle technique culinaire qui a le vent en poupe sur les réseaux sociaux. Cette façon de faire est rapide (environ 15 minutes) et ne nécessite qu’un […]

Fondant au chocolat & mascarpone

Fondant au chocolat  & mascarpone l Switch language for recipe in English l Un fondant au chocolat dont vous avez déjà, peut être, entendu parlé. Il est différent des autres fondants au chocolat puisqu’il ne contient pas de beurre! Ne vous méprenez pas, un fondant au chocolat sans matière grasse si […]

Banana bread

Banana bread l Switch language for recipe in English l               J’ai découvert le Banana Bread au Sri Lanka, il y a de ça 4 ans. On nous en servait, partout, au petit déjeuner. C’est un excellent cake, super moelleux, au goût subtil de […]

Bolognese ragù sauce

Bolognese ragù sauce l Switch language for recipe in English l La sauce ragù bolognaise n’est pas très compliquée à executer. Pour quelle soit réussie, elle nécessite des produits de qualité et de mijoter longtemps (2 heures !!!) pour développer toutes ses saveurs. Le secret d’une vraie sauce bolognaise ne […]